ホットクックで作る野菜たっぷりの無水ミートソース

材料を切って内鍋に入れ、スイッチを押すだけ。水を使わず野菜の水分とトマト缶だけで煮込むので、旨みが濃厚に仕上がります。

材料（たっぷり4〜6人前）

材料	分量
合いびき肉	300〜400g
玉ねぎ	1〜2個
にんじん	1本
トマト水煮缶（カットタイプ）	1缶（400g）
ケチャップ	大さじ3
ウスターソース	大さじ2
薄口醤油	小さじ1（隠し味）
顆粒コンソメ	小さじ1

ピーマンやきのこをみじん切りにして加えても美味しく仕上がります。

作り方

1. 野菜を刻む

玉ねぎ、にんじんなど用意した野菜をすべてみじん切りにします。

2. ホットクックにセットする

内鍋に切った野菜を先に入れ、その上に合いびき肉を広げてのせます。
お肉を上に配置することで、まぜ技ユニットが調理中にお肉をきれいにほぐしてくれます。

3. 調味料を入れる

トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、薄口醤油、コンソメをすべて上から加えます。

4. 調理スタート

「メニュー番号で探す」→「079（ミートソース）」 を選んでスタートボタンを押します。

アレンジ

パスタ＋ブルサン
茹でたてパスタにたっぷりかけて、仕上げにブルサンを少し添えると格段に美味しくなります。ガーリックとハーブの風味がソースに溶け込んで、ぐっとこってりした味わいになります。

ミートドリア
たっぷり作って冷凍しておけば、ご飯の上にソースとチーズをのせてビストロでこんがり焼くだけでドリアに早変わり。冷凍ストックとして作っておくと、忙しい日に重宝します。

濃厚ミートドリアの作り方（1人前）

このミートソースを使って、ビストロでこんがり焼き上げるドリアを作ってみました。チーズがしっかり溶けて、表面がこんがりするのがたまりません。

材料

材料	分量
ご飯	150〜200g（お茶碗1杯強）
無水ミートソース	お玉1.5〜2杯程度
ピザ用チーズ	たっぷりひとつかみ
バター（お好みで）	5g
市販のホワイトソース（お好みで）	大さじ2〜3

作り方

1. ご飯を敷き詰める

温かいご飯を耐熱皿（グラタン皿）に平らに敷き詰めます。

ポイント: このときご飯に少量のバターを混ぜ込んでから敷き詰めると、コクと風味がぐっとアップします。

2. ソースをたっぷりのせる

ご飯の上にミートソースを広げます。冷凍ストックを使う場合は、あらかじめ軽く解凍・加熱して中心まで温めておいてください。

アレンジ: ご飯とミートソースの間に市販のホワイトソースを薄く挟むと、より本格的でこってりした仕上がりになります。

3. チーズをかける

ミートソースが隠れるくらい、ピザ用チーズをたっぷりとふりかけます。

4. ビストロで焼く

耐熱皿をビストロにセットして加熱します。

• 自動メニューの場合: 「グラタン」または「ドリア」のコースを選択してスタート
• 手動設定の場合: グリル機能（上段）で10分が目安。チーズがグツグツと溶けて表面にこんがりした焦げ目がついたら完成です

グリル上段10分でチーズに程よい焦げ目がつき、ちょうどよい仕上がりになりました。火傷に注意して取り出してください。